El Libro del Pan - Eric Treuille & Ursula Ferrigno Autor: Treuille - Ferrigno

 







Título del libro: El Libro del Pan - Eric Treuille & Ursula Ferrigno
Autor: Treuille - Ferrigno

Idioma: Castellano

Acerca de El Libro del Pan - Eric Treuille & Ursula Ferrigno


De Eric Treuille y Ursula Ferrigno

Más de 100 recetas. Tanto para el panadero profesional como para el aprendiz este libro se nos presenta con un innovador método de enseñanza, con fotografias e instrucciones fáciles de seguir. Desde las recetas del Pan francés al italiano, todo lo esencial que debemos saber sobre los ingredientes que necesitaremos, las técnicas básicas, solución de problemas y un largo etcétera que nos hace fácil el aprender a hacer nuestro propio pan.


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